
mayo 26, 2023
Galletones pistacho y chocolate XL
- 24 galletones
- 30 minutos
Nada mejor que tener en la casa unos galletones. Si te gustan las galletas estos se convertirán en uno de tus favoritos. Sigue el paso a paso.
Ingredientes
- 440 g de mantequilla
- 400 g azúcar granulada
- 420 g azúcar rubia
- 1 cda maicena
- 1 cdta bicarbonato
- 1 cdta polvos roval
- 2 huevos
- 2 vemas
- 170 g chocolate bitter
- 170 g chocolate de leche
- 170 g pistachos pelados
Método
- Poner en un bowl la mantequilla a temperatura de ambiente y los dos tipos de azúcar. Cremar, pero no en exceso. Evitar que se vuelva una masa homogénea porque o si no quedara una galleta plana y aceitosa.
- Agregar los huevos con las yemas de uno. Que se incorpore bien a la mezcla.
- Incorporar la vainilla.
- Mezcla la harina, sal y otros ingredientes secos en otro bowl e incorpora la mitad a la mezcla. Incorporar y seguir con la otra mitad de harina.
- Sumar a la mezcla los chocolates y pistacho.
- Con una cuchara de helados hacer pelotas con la masa. Congelar 30 min.
- Hornear a 170 grados en un horno precalentado 12-15 min. Dependiendo del tamaño de tus galletones.
- SIMPLEMENTE DISFRUTALO!