Blondies con chocolate blanco y frambuesa

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Blondies con chocolate blanco y frambuesa

*18-20 unidades | Tiempo: 1 hora*


Ingredientes

Para el queque:

  • 250 g de mantequilla

  • 350 g de azúcar rubia (1 1/2 taza)

  • 2 huevos

  • 2 cdtas de vainilla

  • 1 cda de maicena

  • pizca de sal

Relleno:

  • 1 taza frambuesa

  • 1/2 taza de chocolate blanco (100 g) Puedes sustituir esto por chocolate de leche, otros berries, frutos secos etc


MÉTODO

 

  • Primero derretir la mantequilla en un bowl.

 

  • Agregar el azúcar y la vainilla. Revolver.

 

  • Seguir con los huevos, mezclando uno por uno. 

 

  • Por otro lado mezclar los secos y cernir. Agregar a la mezcla y revolver. 

 

  • Agregar el relleno. En este caso las frambuesas y el chocolate blanco. Lo ideal es que las frambuesas estén congeladas o frescas para que no manchen la mezcla. Esta receta es muy versátil y en este paso le puedes agregar lo que quieras. 

 

  • Poner en un molde enmantequillado ( de 20x25 cms aprox.) y con papel antiaderente. Meter en un horno precalentado a 180 grados por 40 a 45 minutos. Enfriar y cortar en cuadraditos. Decorar con chocolate blanco. Yo siempre los refrigero antes de cortarlos y se me hace más fácil y SIMPLEMENTE DISFRUTALO
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