*5-6 porciones | Tiempo: 50 minutos*
Ingredientes
Relleno de manzana:
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5 manzanas verdes (peladas y en láminas)
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½ taza azúcar rubia
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2 cucharaditas miel
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15 g harina
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Jugo de 1 limón
Topping crujiente:
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1 taza avena tradicional
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1 taza harina
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1 taza azúcar rubia
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150 g mantequilla fría en cubos
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½ cucharadita sal
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2 cucharaditas canela
Preparación
1. Topping de crumble (10 min)
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En procesadora, pulsar brevemente todos los ingredientes hasta obtener migas gruesas
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Refrigerar 15 min
2. Relleno de manzana (15 min)
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Mezclar manzanas con azúcar, miel, harina y jugo de limón
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Dejar macerar 10 min
3. Armado y horneado (25 min)
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Precalentar horno a 160°C
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En molde:
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Capa base: ⅓ del crumble (compactar levemente)
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Capa media: manzanas escurridas
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Capa superior: resto del crumble (sin presionar)
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Hornear 35-40 min hasta burbujeo dorado
Servir con:
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Helado de vainilla
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Salsa de caramelo salado
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Crema batida
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