Pie de Nutella y Chocolate Blanco

*10 porciones | Tiempo activo: 40 min (+3h refrigeración)*

Ingredientes

Base crujiente:

• 180 g cereal de hojuelas de maíz tostado

• 200 g chocolate de leche

• 40 g manteca vegetal

Relleno cremoso:

• 200 g crema de avellanas con chocolate (Nutella)

• 370 g chocolate blanco

• 140 g crema de leche (35% MG)

Decoración:

• 50 g chocolate amargo (70% cacao)

Preparación

1. Base de cereal (15 min)

1. Forrar molde de 20 cm con film transparente

2. Triturar cereal hasta migas gruesas (no polvo)

3. Derretir chocolate con manteca (microondas 1 min x 2)

4. Mezclar con cereal y presionar en molde

5. Refrigerar 30 min hasta endurecer

2. Capas de relleno (20 min)

1. Capa Nutella:

   • Extender uniformemente sobre base fría

2. Ganache blanco:

   • Calentar crema hasta hervor suave

   • Verter sobre chocolate blanco picado

   • Reposar 2 min, luego mezclar hasta sedoso

   • Cubrir sobre Nutella

3. Refrigerar 3 horas mínimo

3. Acabado profesional (5 min)

1. Desmoldar con ayuda del film

2. Decorar con chocolate amargo derretido en espiral

3. Cortar con cuchillo calentado